イカ刺しで 沖漬け風 レシピ・作り方

「イカ刺しで 沖漬け風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカの刺身を使って手軽にできる沖漬け風のご紹介です。一般的には釣った直後の新鮮なイカで作る沖漬けも、刺身を使えば簡単にご家庭でもお作りいただけますよ。お酒のおつまみにぴったりです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鍋につけダレの材料を入れ弱火で沸かし、沸騰したら火から下ろし、粗熱を取ります。
  2. 2. ボウルにイカ、1、昆布を入れて混ぜ合わせ、ラップをぴったりとして冷蔵庫で1時間程おきます。
  3. 3. 大葉を敷いた器に盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 漬ける時間は、1時間から一晩程度で調整してください。 辛いものが苦手な方は一味唐辛子はかけなくてもおいしく召し上がれます。

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