【村田シェフ】ガレット　レシピ・作り方

「【村田シェフ】ガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

7年連続ミシュラン1つ星を獲得した和食料理店店主、村田シェフに教えていただいたレシピ、ガレットのご紹介です。納豆が入ったガレット、やみつきになるおいしさですよ。是非この機会に作ってみてくださいね。 ▼村田シェフについて ・村田シェフのInstagram https://www.instagram.com/suzunari_terunari/ ・鈴なりのwebサイト https://suzunari-arakicho.com/ ・お店の所在地 鈴なり 〒160-0007　 東京都新宿区荒木町7番地清和荘1階

調理時間：15分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. じゃがいもはピーラーで皮をむき、芽を取り除き、スライサーを使って細切りにします。
  2. 2. ボウルに1、納豆、釜揚げしらす、納豆のタレ、米粉を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンに半量のごま油をひき、2を広げ、弱火で5分程焼きます。
  4. 4. 焼き色が付いたら、残りのごま油を縁から回し入れ、裏返します。焼き色が付くまで弱火で3分程焼き、火から下ろします。
  5. 5. 小ねぎ、のりをちぎってのせ、付属のからしを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンは直径28cmのものを使用しています。 米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。

たべれぽ

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