簡単おやつ 甘酒白玉 レシピ・作り方

「簡単おやつ 甘酒白玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

甘酒とあわせて、もちもち白玉団子の紹介です。自然な甘さの甘酒と白玉粉、黒砂糖のコクがやめられないおいしさです。食後のデザートやティータイムにぴったりです。少ない材料で簡単に作ることが出来ますので、ぜひお試し下さいね。               

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 白玉団子
  • 白玉粉 70g
  • 50ml
  • 甘酒 (米麹、2倍濃縮) 30ml
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 氷水 (冷やす用) 適量
  • 甘酒 (米麹、2倍濃縮) 100ml
  • 黒砂糖 小さじ1
  • クコの実 2個

作り方

  1. 1. ボウルに白玉団子用の水と甘酒を入れ、混ぜ合わせます。
  2. 2. 別のボウルに白玉粉を入れ、1を2回に分けて加えながら混ぜ、固さを調整しながらひとまとまりにします。直径2cm程度の団子状にし、真ん中をくぼませます。
  3. 3. 鍋にお湯を沸騰させ2を入れ、浮き上がってきてから2分程ゆで、氷水に取り、水気を切ります。
  4. 4. 器に入れ甘酒を注ぎ、黒砂糖をかけてクコの実をのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉粉の水加減はパッケージの表記に従ってください。水は少量ずつ加えたほうが固さの調整がしやすくなります。 今回使用した甘酒は米麹のノンアルコールタイプのものを使用しています。2倍濃縮タイプのものをお使いください。

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