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鶏もも肉とセロリのタイ風サラダ レシピ・作り方
「鶏もも肉とセロリのタイ風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.40(6)
鶏もも肉とセロリのサラダのご紹介です。ジューシーにしっとりとゆでた鶏もも肉と、しゃきしゃきの爽やかな風味のセロリが相性がよくさっぱりといただける一品です。黒こしょうをたっぷり入れるので、おつまみにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉200g
- ゆで汁
- 水500ml
- 料理酒大さじ2
- 塩小さじ1/2
- 生姜10g
- セロリ (茎)150g
- (A)
- ごま油小さじ2
- ナンプラー小さじ2
- 砂糖小さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- 黒こしょう小さじ1/4
- パクチー (葉)10g
手順
- 準備セロリは筋を取り除いておきます。
- 1セロリは4cm幅に切り、繊維に沿って薄切りにします。
- 2生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 3鍋に2と残りのゆで汁の材料、鶏もも肉を入れて中火にかけ、沸騰してきたら弱火にし5分程鶏もも肉に火が通るまでゆでます。火から下ろし、ゆで汁につけたまま粗熱を取ります。
- 43の鶏もも肉を取り出し、手で細かく割きます。
- 5ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、4を加えて和えます。
- 6器に盛り付け、パクチーをのせて完成です。
コツ・ポイント
黒こしょうの量はお好みで調整し てください。
ナンプラーの代わりにしょうゆでもおいしくお作りいただけます。
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉でもお作りいただけます。
鶏もも肉はゆで汁につけたまま粗熱を取ることでしっとりと仕上がります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
