ジューシー丸ごといちじく大福 レシピ・作り方

「ジューシー丸ごといちじく大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イチジクを贅沢に丸ごと大福にしました。ジューシーなイチジクと、甘いつぶあん、もっちりとした生地がとてもよく合いおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. イチジクはヘタを切り落とします。
  2. 2. つぶあんを2等分し、ラップに広げ1を包みます。
  3. 3. 大きめの耐熱ボウルに白玉粉、砂糖、水を加えてよく混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 4. ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、混ぜ合わせます。
  5. 5. 片栗粉を敷いたバットにのせて片栗粉をかけ、生地を伸ばして2等分に切り、粗熱を取ります。
  6. 6. 丸く伸ばして2を包み、形を整えます。同様にもう1個作り、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。

たべれぽ

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