シナモン香る もちもちバター餅 レシピ・作り方

「シナモン香る もちもちバター餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

切り餅を使ってお手軽に作る、シナモン香るバター餅のご紹介です。もちもちでほんのり甘く、バターとシナモンの香りが絶妙な相性の一品です。余った切り餅の消費メニューとしてもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 切り餅 (計180g) 4個
  • 100ml
  • 有塩バター 10g
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①グラニュー糖 大さじ2
  • ①シナモンパウダー 小さじ1/2
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個
  • 片栗粉 (打ち粉用) 大さじ1
  • ミント (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. 耐熱ボウルに切り餅と水を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分程加熱します。
  2. 2. 柔らかくなったら水気を切り、熱いうちに有塩バターを入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
  3. 3. 有塩バターがなじんだら①を入れて混ぜ合わせ、卵黄を入れてさらによく混ぜ合わせます。
  4. 4. バットに片栗粉と3を入れて、全体にまぶします。
  5. 5. 粗熱を取り、一口大に切ります。
  6. 6. お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

甘みの加減は、お好みで調整してください。 手順2で有塩バターを混ぜ合わせる際は、熱いうちに手早く混ぜ合わせてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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