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牛こま肉とじゃがいものトマト煮　レシピ・作り方

「牛こま肉とじゃがいものトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.21(19)
牛こま切れ肉とじゃがいもを使ったトマト煮のご紹介です。甘味のあるホクホクとしたじゃがいもと酸味のあるさっぱりとしたトマトとの相性がよい、普段の食卓にはもちろんちょっとしたおもてなしにもおすすめな一品です。風味のよい粉チーズを加えることでコクが増し、より美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備じゃがいもは皮をむいて、芽を取り除いておきます。 黄パプリカはヘタと種を取っておきます。 しめじは石づきを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  • 1ニンニクはみじん切りにします。
  • 2じゃがいもは一口大に切ります。黄パプリカは1cm角に切ります。しめじは手でほぐします。
  • 3中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を入れ香りが立つまで炒め、牛こま切れ肉を加え色が変わるまで炒めます。
  • 4中火のまま2、カットトマト缶、水、(A)を加え全体に味がなじむように混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、じゃがいもがやわらかくなるまで15分程煮て火から下ろします。
  • 5器に盛り付け、粉チーズを振りかけパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛こま切れ肉は、お好みの部位でも代用してお作りいただけます。 しめじは、他のきのこ類でも代用してお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.21
19人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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