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ひんやりほろ苦 抹茶あん葛まんじゅう レシピ・作り方
「ひんやりほろ苦 抹茶あん葛まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
700円
4.79(9)
葛粉を使用することで、もっちりとした葛まんじゅうに仕上がります。ひんやりとした葛まんじゅうの中に、ほろ苦い抹茶の風味がよく合います。普段のおやつや、おもてなしの一品にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1ボウルに白あん、抹茶パウダーを入れて混ぜ合わせ6等分に分けて丸めます。
- 2ボウルに水、葛粉、上白糖を入れよく混ぜ合わせたら、こし器でこしながら鍋に入れます。
- 3耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、透明になるまで加熱し、火から下ろします。
- 4ラップに3をのせ広げたら1をのせて包み輪ゴムでとめます。
- 5氷水に浸け10分おいたら、ラップを外し皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
葛粉は、ダマになりやすいのでよく混ぜてからこして火にかけてください。透明になってからも2分ほど火を通すとなめらかな仕上がりになります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.79
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。