ひんやりほろ苦 抹茶あん葛まんじゅう レシピ・作り方

「ひんやりほろ苦 抹茶あん葛まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

葛粉を使用することで、もっちりとした葛まんじゅうに仕上がります。ひんやりとした葛まんじゅうの中に、ほろ苦い抹茶の風味がよく合います。普段のおやつや、おもてなしの一品にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 葛粉 30g
  • 250ml
  • 上白糖 大さじ1
  • 白あん 100g
  • 抹茶パウダー 2g
  • 氷水 (冷やす用) 適量

作り方

  1. 1. ボウルに白あん、抹茶パウダーを入れて混ぜ合わせ6等分に分けて丸めます。
  2. 2. ボウルに水、葛粉、上白糖を入れよく混ぜ合わせたら、こし器でこしながら鍋に入れます。
  3. 3. 耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけ、透明になるまで加熱し、火から下ろします。
  4. 4. ラップに3をのせ広げたら1をのせて包み輪ゴムでとめます。
  5. 5. 氷水に浸け10分おいたら、ラップを外し皿に盛り付けてできあがりですです。

料理のコツ・ポイント

葛粉は、ダマになりやすいのでよく混ぜてからこして火にかけてください。透明になってからも2分ほど火を通すとなめらかな仕上がりになります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ