粒ジャムでとろうま蒸しパン レシピ・作り方

「粒ジャムでとろうま蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわでもちっとした食感のおいしい蒸しパンに、製菓用粒状ジャムを混ぜ込みました。加熱することで、とろりと溶けて粒状からジャムになりますので、味のポイントになりとてもおいしいですよ。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5個分(直径5cmカップ))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • 上白糖 50g
  • 牛乳 100ml
  • サラダ油 大さじ2
  • 製菓用粒状ジャム 20g
  • お湯 (蒸し器用) 適量

作り方

  1. 準備. 耐熱性のココットに紙製のカップを入れておきます。 蒸し器内のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
  2. 1. ボウルに卵、上白糖を入れて少しもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉類を振るい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、製菓用粒状ジャムを加え混ぜ合わせます。
  5. 4. カップの8分目まで流し込みます。
  6. 5. 蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら4を入れ、蓋をし、中火で20分蒸します。
  7. 6. 生地の真ん中に竹串を刺し、生の生地がついてこなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

蒸し器の蓋にさらしを巻いておくのは、蒸している際に水滴が落ちてしまうのを防ぐためです。 蒸す際はお湯を沸騰させてから蒸しはじめてください。 製菓用粒状ジャムは、製菓材料店やインターネットショップで購入できます。

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