リングイネで タコとしらすのペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2. 2 ニンニクはみじん切りにします。
3. 3 タコは斜め薄切りにします。
4. 4 鍋にお湯を沸かし、塩とリングイネを入れて、パッケージの表記より1分程短めにゆでます。ゆで汁を50ml程取り分け、お湯を切ります。
5. 5 弱火で熱したフライパンにオリーブオイル、2、(A)を入れて炒めます。
6. 6 ニンニクの香りが立ったら中火にし、4のゆで汁を加えて混ぜます。
7. 7 白っぽくなってきたら3と釜揚げしらすを加えて、中火で1分程炒めます。
8. 8 4のリングイネを加えて、中火のまま炒め、よく絡んだら火から下ろします。
9. 9 お皿に盛り付け、1をのせて完成です。