坦々味噌ダレで!豆乳坦々蕎麦 レシピ・作り方

「坦々味噌ダレで!豆乳坦々蕎麦」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

坦々味噌ダレを使った、夏に食べていただきたいお蕎麦のレシピのご紹介です。辛味と豆乳のまろやかさがマッチしてとても美味しく、中華麺と比べてヘルシーな蕎麦は女性の方にオススメです。麺つゆと豆乳だけの簡単レシピなのでぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • 坦々味噌ダレお好みで
  • トマトお好みで
  • 豆乳300ml
  • めんつゆ (三倍希釈)大さじ2
  • 蕎麦 (生麺)1人前
  • 万能ねぎお好みで

作り方

  1. 1.
    トマトをくし切りにします。
  2. 2.
    鍋に水を入れ、蕎麦を茹でます。
  3. 3.
    蕎麦が茹で上がったら、水で締めます。
  4. 4.
    豆乳、めんつゆを入れ混ぜます。蕎麦の上にかけて、坦々味噌ダレと具材を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

・生麺は柔らかく煮えてしまうので、直ぐに湯から取り出してください。冷たい水で蕎麦を引き締めるとより美味しくお召し上がりいただけます。
・乾麺のほうが固めに仕上げる事が出来ます。
・辛めがお好きな方は仕上げにお好みでラー油をかけてお召し上がりください。

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