【うどん嵯峨野】肉豆腐　レシピ・作り方

手順

• 準備豚バラ肉は5cm幅に切っておきます。 玉ねぎは1cm幅に切っておきます。 しめじは石づきを切り落とし、ほぐしておきます。 長ねぎは小口切りにしておきます。
• 1豚バラ肉に片栗粉をまぶします。
• 2鍋にお湯を沸かし、1を入れ、色が変わったら取り出します。
• 3木綿豆腐を6等分に切ります。
• 4別の鍋に煮汁の材料、3、玉ねぎ、しめじを入れて中火で加熱します。
• 5沸騰したら2を入れて中火で10分程、味が染み込むまで煮込みます。
• 6火から下ろし、器に盛り付け、長ねぎをのせて完成です。