クリスマスに ツリーのアップルパイ レシピ・作り方
「クリスマスに ツリーのアップルパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ツリーのデコレーションをした、クリスマスにおすすめなツリーのアップルパイはいかがでしょうか。優しい甘さのカスタードクリームが入ったアップルパイですよ。キラキラな飾りをした、パーティーに最適なケーキです。
調理時間：50分
費用目安：500円前後
材料(1台分)
作り方
- 準備. 冷凍パイシートは常温に戻しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。 薄力粉はふるっておきます。
- 1. りんごは皮をむいて芯を取り除き、1cm角に切ります。
- 2. フィリングを作ります。鍋に1とフィリングの材料を入れて中火にかけ、りんごがしんなりするまで加熱し、火から下ろしてりんごから出た水分を小さじ2程取り分け、粗熱を取ります。
- 3. カスタードクリームを作ります。大きめの耐熱ボウルに三温糖、卵黄を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜます。牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。
- 4. ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。一度混ぜてからラップをかけ、再度600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
- 5. 冷凍パイシート1枚は、20cm×30cmに伸ばします。半分を棒状に10等分に切り、残り半分はツリー型に切り抜き、余りを星型にくり抜きます。
- 6. 冷凍パイシートもう2枚は端が重なるように置いて25cm×25cm程に伸ばし、18cmのタルト型に入れ、はみ出た部分を1cm残してキッチンばさみで切ります。底にフォークで数ヶ所に穴をあけます。
- 7. 4、2の順に入れます。
- 8. 5の棒状に切った冷凍パイシートを格子状にのせ、その上にツリー型、星型をのせ、格子状のはみ出た部分を切り取ります。手順6ではみ出た部分を内側に折り込み、ハケで卵黄を塗ります。
- 9. 200℃のオーブンで15分程焼き、180℃にしてさらに15分程、焼き色がつくまで焼きます。
- 10. 粗熱を取り、2で取っておいたりんごから出た水分を星とツリー型の部分に塗り、アラザンをのせます。
- 11. 型から外し、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
18cmのタルト型を使用しています。 三温糖を使うことでコクがあり、優しい甘さに仕上がります。グラニュー糖や上白糖でも代用いただけます。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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