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葉わさびのしょうゆ漬け レシピ・作り方
「葉わさびのしょうゆ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
4.58(16)
今晩のおかずに、葉わさびのしょうゆ漬けはいかがでしょうか。ツンとしたわさびの味と香りがよく、ほかほかのごはんにのせたり、お酒のおつまみなどにもぴったりな一品ですよ。手軽に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1葉わさびは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2耐熱ボウルに入れ、お湯を注ぎ、20秒ほど菜箸で混ぜ合わせ、お湯を切ります。
- 3ボウルに2、塩を入れ混ぜ合わせ、水気を絞ります。
- 4耐熱ボウルに(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 53に4を入れて味がなじむまで和え、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
葉わさびは、ツンとした辛みを出すために80℃のお湯に浸けています。お湯の温度が高すぎたり、長く浸しすぎると食感が失われ、辛みが減ります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
16人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
