葉わさびのしょうゆ漬け レシピ・作り方
「葉わさびのしょうゆ漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、葉わさびのしょうゆ漬けはいかがでしょうか。ツンとしたわさびの味と香りがよく、ほかほかのごはんにのせたり、お酒のおつまみなどにもぴったりな一品ですよ。手軽に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 葉わさびは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2. 耐熱ボウルに入れ、お湯を注ぎ、20秒ほど菜箸で混ぜ合わせ、お湯を切ります。
- 3. ボウルに2、塩を入れ混ぜ合わせ、水気を絞ります。
- 4. 耐熱ボウルに(A)を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 5. 3に4を入れて味がなじむまで和え、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
葉わさびは、ツンとした辛みを出すために80℃のお湯に浸けています。お湯の温度が高すぎたり、長く浸しすぎると食感が失われ、辛みが減ります。
たべれぽ
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