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切り干し大根の煮物で万能肉そぼろ　レシピ・作り方

「切り干し大根の煮物で万能肉そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

切り干し大根の煮物で万能肉そぼろはいかがでしょうか。市販の切り干し大根の煮物をこまかく切って肉そぼろにしました。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダにかけたり色々な料理に使えますよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 生姜の皮はむいておきます。
  2. 1 生姜はみじん切りにします。
  3. 2 市販の切り干し大根の煮物は1cm幅に切ります。
  4. 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。1、2、(A)を入れ汁気がなくなるまで炒めます。
  5. 4 中火のまま豆板醤を加え、全体に味がなじみ豚ひき肉に火が通るまで炒め、火から下ろします。
  6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

今回は豚ひき肉を使いましたが。牛豚合い挽き肉でも代用いただけますよ。 赤みそとしょうゆの量はお好みで調節してくださいね。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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