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切り干し大根の煮物で万能肉そぼろ レシピ・作り方
「切り干し大根の煮物で万能肉そぼろ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
切り干し大根の煮物で万能肉そぼろはいかがでしょうか。市販の切り干し大根の煮物をこまかく切って肉そぼろにしました。ごはんのお供にはもちろん、お豆腐やサラダにかけたり色々な料理に使えますよ。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜の皮はむいておきます。
- 1生姜はみじん切りにします。
- 2市販の切り干し大根の煮物は1cm幅に切ります。
- 3中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。1、2、(A)を入れ汁気がなくなるまで炒めます。
- 4中火のまま豆板醤を加え、全体に味がなじみ豚ひき肉に火が通るまで炒め、火から下ろします。
- 5器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
今回は豚ひき肉を使いましたが。牛豚合い挽き肉でも代用いただけますよ。
赤みそとしょうゆの量はお好みで調節してくださいね。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
