牛乳入りふんわり卵焼き　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
2. 2 卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませ、1の1/3量を流し入れて焼きます。縁が固まってきたら奥から手前に巻き、奥に移動させます。
3. 3 1の1/3量を流し入れ、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下に卵液が行き渡るように傾けます。縁が固まってきたら奥から手前に巻いて奥に移動させます。同様にもう一度くり返し、火が通ったら火から下ろします。
4. 4 4等分に切り、器に盛り付けて完成です。