牛乳入りふんわり卵焼き　レシピ・作り方

手順

• 1ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせます。
• 2卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、キッチンペーパーで全体になじませ、1の1/3量を流し入れて焼きます。縁が固まってきたら奥から手前に巻き、奥に移動させます。
• 31の1/3量を流し入れ、卵焼きを少し持ち上げて、卵焼きの下に卵液が行き渡るように傾けます。縁が固まってきたら奥から手前に巻いて奥に移動させます。同様にもう一度くり返し、火が通ったら火から下ろします。
• 44等分に切り、器に盛り付けて完成です。