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豚肉とたっぷりきのこのガーリックしょうゆ炒め レシピ・作り方
「豚肉とたっぷりきのこのガーリックしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
400円
4.48(54)
ガーリックが効いた、きのこと豚肉の簡単な炒め物はいかがでしょうか。バターしょうゆで炒めることで、風味がとてもよくなり、ごはんがどんどん進むおかずです。お酒のおつまみにもおすすめです。仕上げに添えたレモンを途中で絞って味を変えながらいただくのもおすすめです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは軸を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
- 1しめじ、まいたけは手でほぐします。しいたけは薄切りにします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3豚バラ肉は1cm幅に切ります。
- 4弱火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら3を入れて焼き色がつくまで中火で炒めます。
- 5中火のまま1を入れて炒めます。豚バラ肉に火が通り、しめじがしんなりしたら、(A)を入れて全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
- 6器に盛り付け、パセリを散らし、レモンを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。
今回はしめじ、しいたけ、まいたけを使用しましたが、えのきやマッシュルームなど、お好みのきのこ類に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
54人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターとガーリックの香り高い組み合わせが絶妙で、きのこの旨味を引き立てる逸品です。しいたけ、マイタケ、しめじなど3種のきのこと豚バラ肉が主役で、ジューシーな肉の脂ときのこの食感がベストマッチ。最後にレモンを絞るとさっぱりと味が締まります。作り方も簡単で、冷めても美味しく、お弁当にもぴったり。バター醤油のコクと旨味でご飯がどんどん進む一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
