鶏肉と根菜のめんつゆ煮 レシピ・作り方

「鶏肉と根菜のめんつゆ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と根菜のめんつゆ煮はいかがでしょうか。ジューシーな鶏もも肉の旨味と根菜の風味が、とっても美味しいですよ。めんつゆで簡単に味付けできますので、料理初心者の方にもオススメのレシピです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 300g
  • じゃがいも 1個
  • にんじん 1/2本
  • レンコン 70g
  • ごぼう 30g
  • ①水 300ml
  • ①めんつゆ (3倍濃縮) 100ml
  • ①料理酒 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて一口大に切っておきます。 にんじんは皮を剥き、乱切りにしておきます。 レンコンは皮を剥き、5mm幅のいちょう切りにしておきます。 ごぼうは皮をこそいで、5mm幅の斜め切りにしておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れ、焼きます。
  3. 2. 色が変わってきたら、じゃがいも、にんじん、レンコン、ごぼうを加え、炒めます。
  4. 3. 油がまわったら、①を加えて混ぜ合わせ、蓋をして中火で15分程煮込みます。
  5. 4. 全体に火が通ったら、火から下ろし、器に盛り付けます。小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉は、鶏むね肉でも代用いただけます。 お好みで仕上げに七味唐辛子をかけても美味しく召し上がれます。

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