キャベツと玉ねぎのホットサラダ レシピ・作り方

「キャベツと玉ねぎのホットサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

リンゴ酢の甘みとの酸味を効かせたホットサラダです。 お肉やこってりとした料理と一緒に食べると、お口の中をさっぱりとさせてくれたり、もう一品ほしいときにもすぐ作れるとっておきの副菜です。ぜひ、おうちで作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • お湯 (キャベツ用)600ml
  • 塩 (キャベツ用)小さじ1/4
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (玉ねぎ用)適量
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ2
  • りんご酢大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  2. 2.
    玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水に10分ほどさらし水気を切ります。
  3. 3.
    お湯に塩を入れて1を加え中火で1分ほど茹で、水気を切ります。
  4. 4.
    ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に2と3を加え全体を和えて、お皿に盛りつけ黒こしょうをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

水気はしっかり切らないと水っぽくなってしまうので注意してください。
玉ねぎは生で和えることでシャッキとした食感をお楽しみいただけます。
キャベツが温かいうちに混ぜ合わせてください。
塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。

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