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豚ロースと大根の生姜醤油炒め レシピ・作り方
「豚ロースと大根の生姜醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜の香りが効いた、豚肉と大根の炒め物レシピです。しょうゆベースのシンプルな味つけがほっとするお味です。短い時間で味の染みたおいしいおかずが完成しますよ。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大根は皮をむいておきます。
- 1 大根は1cm幅のいちょう切りにします。
- 2 豚ロースは一口大に切ります。
- 3 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて2を炒め、色が変わってきたら1を加えてさらに炒めます。
- 4 2分程加熱し、大根が透き通ってきたら(A)を加えて中火でさらに炒め、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
大根は薄く切ることで火の通りが早くなります。
たべれぽ
S
2021.6.4
豚ロースの薄切りがなく、生姜焼き用を使いました。大根は先にレンチンしました。美味しかったですが、薄切りの方が味がしみてもっと美味しかったかも🙄
4人のユーザーが参考になった
KU
2023.6.6
えのきも入れました。大根を薄くきったけど下の部分のため筋っぽかったのが残念…それでも美味しかったです。
次は大根をレンチンしてから炒めます。
(≡・x・≡)
2022.10.30
大根のかわりにカブを使いました。早く火が通るよう薄めに切りました。美味しかったです
モコ＆ふありママ
2021.7.2
生姜の風味で美味しく頂きました。大根はレンジ500wで7分加熱してから使いました。
apricot
2021.5.20
豚肉はももやけど、充分美味しい〜！シンプルな味！
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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