白菜大量消費白菜とひき肉の中華風煮込み　レシピ・作り方

Name: 白菜大量消費 白菜とひき肉の中華風煮込み
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 白菜 300g; 豚ひき肉 150g; 水 250ml; オイスターソース 大さじ1.5; 料理酒 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; すりおろし生姜 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 水溶き片栗粉 大さじ2; ごま油 大さじ1/2

「白菜大量消費白菜とひき肉の中華風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

500 円

4.37

(332)

白菜大量消費、白菜とひき肉の中華風煮込みのご紹介です。やわらかく煮込んだ白菜の食感と豚ひき肉の旨味が、オイスターソースが効いたとろみあんとよく合います。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

白菜 300g
豚ひき肉 150g
水 250ml
(A)
オイスターソース大さじ1.5
料理酒大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
すりおろし生姜小さじ1
すりおろしニンニク小さじ1/2
水溶き片栗粉大さじ2
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 白菜は縦半分に切り、2cm幅に切ります。
2 ボウルに水、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
4 1を入れ、白菜がしんなりするまで中火で炒めます。
5 2を回し入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら3分程煮込みます。
6 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。煮込むときは焦がさないように、時々混ぜながら煮込んでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37

332人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白菜の自然な甘みとひき肉の旨味が絡み合い、トロトロの中華風餡がご飯に良く合います。しめじやえのき、人参などの野菜を追加しても美味しく、アレンジ自在。最後に花椒をふりかけると本格的な味わいに。白菜から水分が出るので水は控えめにするのがコツです。材料が少なく手軽に作れるのに、優しい味付けで家族みんなに好評な一品です。