白菜大量消費 白菜とひき肉の中華風煮込み レシピ・作り方

「白菜大量消費 白菜とひき肉の中華風煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜大量消費、白菜とひき肉の中華風煮込みのご紹介です。やわらかく煮込んだ白菜の食感と豚ひき肉の旨味が、オイスターソースが効いたとろみあんとよく合います。ごはんにのせて丼にしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. 白菜は縦半分に切り、2cm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに水、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
  4. 4. 1を入れ、白菜がしんなりするまで中火で炒めます。
  5. 5. 2を回し入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら3分程煮込みます。
  6. 6. 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 煮込むときは焦がさないように、時々混ぜながら煮込んでください。

たべれぽ
4.4

319件のレビュー
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S
S
2021.12.3
えのきも入れました。白菜が甘く、ひき肉の旨味がしみて美味しかったです。
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kumasi
kumasi
2021.12.13
白菜からも水分が結構出たのでお水少なめでも良かったかも。 でもトロトロ餡がご飯に絡んで美味しかったです(^^) 次はしめじとか入れてみようと思います!
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あちゃちゃ
あちゃちゃ
2021.12.5
人参をプラスして 味濃いめが良かったのでオイスターソース醤油を少し多めにしました。 旦那に好評でした(^^)
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nonmiya
nonmiya
2021.12.7
まさに白菜大量消費で作りました‼️ 白菜が多かったので、水分を100cc程減らしましたが、合わせ調味料も丁度良く美味しく頂きました💕
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ラズベリー
ラズベリー
2023.1.28
No.435 本当は2週間前に作りましたが、今日投稿です💦白菜大量消費に役立ちました🤗しかも、めっちゃ簡単で美味しかったです😍ですが、レシピ通りだと味が薄く感じたので、醤油を足しました😆そしたらより美味しくなりました😋家族にも大好評だったので、また作りたいです✨
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フーちゃん
フーちゃん
2022.1.24
レシピ通りだと私には少し味が薄めだったのでオイスターソースとお醤油を足しました!美味しかったです!
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なつみ
なつみ
2022.1.20
オイスターソースがないので、醤油と鶏がらスープの素で代用。 もう少し片栗粉を増やして、トロトロにしてもよかったかな。 白菜1.5倍でやや多め。 [変更点] 人参&玉ねぎ追加 白菜1.5倍 最後に花椒を振りかけました。
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K
K
2022.1.6
お手軽に、白菜を沢山消費できました。ご飯に合う味付けでした。
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ぼみ
ぼみ
2021.12.21
白菜の甘みがでて とても美味しかったです!
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