菜の花と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

「菜の花と豆腐の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

菜の花と豆腐の味噌汁のご紹介です。菜の花のほろ苦さと、口当たりのなめらかな絹ごし豆腐を味噌汁にして、ほっとする一品に仕上げました。具材がたっぷり入っているので、満足感があり、朝ごはんにもオススメです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

  • 絹ごし豆腐 150g
  • 菜の花 100g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 800ml
  • みそ 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ2

作り方

  1. 準備. 絹ごし豆腐は一口大に切っておきます。長ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. 菜の花は4cm幅に切ります。
  3. 2. 鍋に水、顆粒和風だしを入れ、中火で熱します。
  4. 3. ひと煮立ちさせたら1、絹ごし豆腐、長ねぎを加え、中火で2分程煮ます。
  5. 4. みそを溶かし入れたら火から下ろします。
  6. 5. 器によそって完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 菜の花の食感を損なわないために、ゆで過ぎにはお気を付けください。

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