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冬瓜とトマトのやさしいスープ レシピ・作り方
「冬瓜とトマトのやさしいスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
生姜とコンソメが冬瓜に染み込美味しいスープを作りました。じゃがいも、ナス、しめじなどいれていただいても美味しく作っていただけます。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 冬瓜は種を取り皮を剥き、1cm幅に切ります。
- 2 トマトはヘタを取り、くし切りにします。
- 3 鍋に水、コンソメキューブ、すりおろし生姜、1を入れ中火で冬瓜が柔らかくなるまで煮ます。
- 4 2、塩を加え、ひと煮立ちさせます。
- 5 お皿に盛り付け、パセリを振って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 トマトは煮過ぎないように仕上げに加えてください。色が鮮やかに仕上がります。 冬瓜は皮と種を取り除いた状態で130gです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
冬瓜の優しい味わいとトマトの爽やかな酸味が絶妙なバランスで調和した夏にぴったりのスープです。生姜が効いた温かいスープは、体の芯から温めてくれます。具材たっぷりでお腹も満足感があり、ホロホロとした食感が楽しめます。コンソメと丸鶏ガラスープでコクを出せば、さらに深い味わいに。お肉料理の付け合わせやお口直しにもぴったりの一品です。
めろむぱむ
2021.7.30
コンソメが足りず、丸鶏ガラスープを使いました、、美味しく出来ました！トマトの酸味が程よく、夏場にピッタリです！
7人のユーザーが参考になった
Vöglein
2020.7.18
冬瓜の優しい味が味わいとトマトの酸味のコントラストがいいですね。美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
すいかなこ
2020.7.13
冬瓜を消費したくて、冬瓜で検索して作った。
結果、トマトの酸味がスープにしみでてすごく美味しかった。トマトの勝ち🍅
4人のユーザーが参考になった
ドラ
2020.4.30
冬瓜が売ってなくて大根で代用しましたがホロホロで美味しかったです！今度はちゃんと冬瓜で作ってみたいです。
2人のユーザーが参考になった
okaco
2021.8.6
冷凍ストックの冬瓜と、半分にカットしたプチトマトで作りました。トマトの酸味と生姜の味も効いてて美味しい夏のスープが出来ました！具沢山でお腹も満たされます。お肉料理など味の濃いおかずのお口直しにぴったりの一品⭐︎
1人のユーザーが参考になった
ニコル
2024.12.6
生のトマトが高かったので カットトマトの缶詰を半量使いました。冬瓜がとても食べやすいし、生姜も入ってて体も温まるスープになりました。
𝐲
2024.11.1
美味しい
ぶーちゃん
2022.11.8
初めて冬瓜を使用しましたが、簡単で美味しかったです。具材増やしてまた作りたいです！
おさしみ
2022.10.1
ちょっとトマトの酸味が強すぎました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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