プラムのコンフィチュール レシピ・作り方

「プラムのコンフィチュール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すもものコンフィチュールのご紹介です。甘酸っぱく味の濃いすももは、シンプルに砂糖で煮るだけでおいしい味わいになります。きれいな色合いに仕上がりますよ。バンやクラッカーの他、ヨーグルトやアイスクリームにもよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(100g(できあがり量))

  • すもも 200g
  • 砂糖 70g

作り方

  1. 1. すももは種に沿って包丁で切り込みを入れ、半分にねじって切り離します。
  2. 2. 種のない方は半分に切ります。種のある方は種に沿って切り込みを入れ切り離し、残った種を取り除きます。
  3. 3. 鍋に2、砂糖を入れ混ぜ合わせ20分程水分が出るまで置きます。
  4. 4. 弱火にかけ、沸騰してきたらアクを取りながら20分程煮ます。果肉がやわらかくなったら火から下ろし粗熱を取ります。
  5. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

砂糖の量は、お好みで調整してください。 焦げ付きやすいので、火加減に気をつけてください。 すももの皮が気になる方は、煮ている際に剥がれたら取り除いてください。

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