プラムのコンフィチュール　レシピ・作り方

手順

1. 1 すももは種に沿って包丁で切りこみを入れ、半分にねじって切り離します。
2. 2 種のない方は半分に切ります。種のある方は種に沿って切りこみを入れて切り離し、種を取り除きます。
3. 3 鍋に2、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水分が出るまで20分程置きます。
4. 4 弱火で加熱し、沸騰したらアクを取り除きながら20分程煮ます。果肉がやわらかくなったら火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 5 器に盛り付けて完成です。