電子レンジで簡単 えびマヨ レシピ・作り方

「電子レンジで簡単 えびマヨ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジ加熱で手軽に作る、海老のマヨネーズ和えです。じゃがいもを加えてカサ増ししてみました。ちょっぴりポテトサラダの雰囲気もありますので、満足度があります。あっさりとした味で食べやすいので是非おためしください。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • エビ (ボイル むきエビ) 100g
  • 塩こしょう (下味) ひとつまみ
  • じゃがいも (120g) 1個
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ①酢 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/4
  • ①塩こしょう ひとつまみ
  • パセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を除いておきます。 エビは背わたを除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは1cmの厚さのいちょう切りにします。
  3. 2. エビに塩こしょうをふります。
  4. 3. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. 取り出して2と①を加えて混ぜ、再びふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。
  6. 5. 汁気を切り、マヨネーズを加えてあえます。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもが硬い場合は、様子を見ながら電子レンジでの加熱時間を30秒ずつ追加してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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