キヌアとベビーリーフのサラダ レシピ・作り方
「キヌアとベビーリーフのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バルサミコ酢で作った手作りドレッシングでいただく、キヌアとベビーリーフのサラダのレシピのご紹介です。レモンとミントでさっぱりとお召し上がりいただけますよ。キヌアが入っているので食べ応えもあっておすすめです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- ベビーリーフ 80g
- キヌア 50g
- 水 100ml
- ミックスナッツ (無塩) 20g
- ミント 1g
- レモン 1/4個
- ドレッシング
- バルサミコ酢 大さじ1.5
- オリーブオイル 大さじ1.5
- レモン汁 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう (あらびき) 小さじ1/4
- クミンパウダー ふたつまみ
- 粉チーズ 大さじ2
作り方
- 1. 鍋にキヌアと水を入れて中火で水気がなくなるまで10分程加熱し、粗熱を取ります。
- 2. ミックスナッツは粗く刻みます。レモンは薄いいちょう切りにします。
- 3. ミントは粗みじん切りにします。
- 4. ボウルに1と3を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 別のボウルにドレッシングの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 6. お皿にベビーリーフ、4、2の順に盛り付け、5と粉チーズをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
たべれぽ
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