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新じゃがと赤しそマヨのポテトサラダ レシピ・作り方
「新じゃがと赤しそマヨのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.66(11)
マヨネーズにゆかりを加えて、さっぱりとしたポテトサラダのご紹介です。ゆかりのほのかな酸味と、じゃがいものホクホク感が美味しいですよ。薬味のミョウガや大葉を加えることでよりさっぱりといただけます。また、らっきょう漬けのシャキシャキ感がアクセントとなり箸休めに最適です。ぜひお試しください。
※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備新じゃがいもは綺麗に洗い芽を取り除いておきます。
- 1新じゃがいもは皮ごと一口大に切り、耐熱ボウルに入れて水を加え、5分程さらします。
- 2きゅうりはヘタを切り落とし、薄切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして塩揉みし5分程おきます。
- 3らっきょう漬けは粗みじん切りにします。
- 4ミョウガは根を切り落として薄切りにし、大葉は軸を切り落として千切りにします。
- 5水気を切った1にラップをし、500Wの電子レンジで5分程中に火が通るまで加熱し、フォークで粗く潰します。
- 65に水気を切った2、3、4、(A)を入れよく混ぜ合わせ、皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お好みでわさびやからし、ゆず胡椒を加えても美味しくいただけます。
新じゃがいもの大きさや量によって、電子レンジの加熱時間を調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.66
11人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
