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ピリ辛 豚バラきんぴらゴボウ レシピ・作り方
「ピリ辛 豚バラきんぴらゴボウ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.59(80)
きんぴらゴボウに豚バラ肉をプラスした、豚バラきんぴらゴボウのご紹介です。豆板醤でピリッとさせて、豚バラ肉の旨味が加わった、とてもごはんの進むおかずですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1ごぼうは細切りにし、10分程水にさらして水気を切ります。にんじんは細切りにします。
- 2豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにごま油と豆板醤、1を入れてしんなりするまで3分程炒めます。
- 42を入れて中火で色が変わるまで炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
- 5白いりごまを入れて中火でさっと炒め、全体が混ざったら火からおろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整 してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
80人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉が加わることで、いつものきんぴらごぼうが立派な主菜に変身します。ごま油の香ばしい風味とピリ辛の味付けで、ご飯が何杯でも進む絶品おかずです。豚肉に片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。お弁当の常備菜としても人気で、冷めても美味しさが持続するのが魅力。辛さは豆板醤の量で調整できるので、子供から大人まで家族みんなで楽しめます。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
