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ピリ辛 豚バラきんぴらゴボウ　レシピ・作り方

「ピリ辛 豚バラきんぴらゴボウ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.59
(80)

きんぴらゴボウに豚バラ肉をプラスした、豚バラきんぴらゴボウのご紹介です。豆板醤でピリッとさせて、豚バラ肉の旨味が加わった、とてもごはんの進むおかずですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1 ごぼうは細切りにし、10分程水にさらして水気を切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油と豆板醤、1を入れてしんなりするまで3分程炒めます。
  5. 4 2を入れて中火で色が変わるまで炒め、(A)を入れて汁気がなくなるまで炒めます。
  6. 5 白いりごまを入れて中火でさっと炒め、全体が混ざったら火からおろします。
  7. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
80人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉が加わることで、いつものきんぴらごぼうが立派な主菜に変身します。ごま油の香ばしい風味とピリ辛の味付けで、ご飯が何杯でも進む絶品おかずです。豚肉に片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかくジューシーな食感に仕上がります。お弁当の常備菜としても人気で、冷めても美味しさが持続するのが魅力。辛さは豆板醤の量で調整できるので、子供から大人まで家族みんなで楽しめます。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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