ふわふわ卵ときのこの中華スープ　レシピ・作り方

Name: ふわふわ卵ときのこの中華スープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: しめじ 40g; えのき 40g; 溶き卵 1個分; 水 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩 ふたつまみ; 小ねぎ 適量

「ふわふわ卵ときのこの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

200 円

4.25

(204)

きのこの旨味を楽しむことが出来る中華スープです。卵を加えることで、やさしい味わいになります。薄味に仕上げてありますので、朝食にもおすすめですよ。とても簡単にお作りいただけますので、是非一度お試し下さい。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を加えて中火で煮ます。
3 ひと煮立ちしたら弱火にして、鶏ガラスープの素、塩を加えて味を調えます。溶き卵を回し入れ、火が通ってきたら軽く混ぜ合わせて火から下ろします。
4 器によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.25

204人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きのこ（しめじ・まいたけ・エリンギ）から出る旨みたっぷりのだしが口いっぱいに広がる優しい味わい。溶き卵にマヨネーズを加えることでふわっふわの食感を楽しめます。豆腐やレタス、白ネギなどを加えてアレンジも自在。鶏がらスープの素は多めにすると味が引き締まり、ごま油や醤油で風味をプラスすれば、さらに本格的な一品に。簡単で時短なレシピです。

コンテンツがありません。