ふわふわ卵ときのこの中華スープ

「ふわふわ卵ときのこの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの旨味を楽しむことが出来る中華スープです。卵を加えることで、やさしい味わいになります。薄味に仕上げてありますので、朝食にもおすすめですよ。とても簡単にお作りいただけますので、是非一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • しめじ40g
  • えのき40g
  • 溶き卵1個
  • 400ml
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 少々
  • 青ねぎ (小口切り)適量

手順

  1. 1.
    しめじは石づきを切り落としてほぐします。えのきは石づきを取って半分に切り、ほぐします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらしめじとえのきを加えて中火で加熱します。
  3. 3.
    2がひと煮立ちしたら弱火にして鶏ガラスープの素、塩を加えて味を調え、卵を流し入れて火を止めます。
  4. 4.
    3を器に盛り付け、青ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

フワフワ食感をお楽しみ頂くため、溶き卵を加えたら、ある程度卵が固まるまでかき混ぜないようにして下さい。薄味になっておりますので、お好みで味を調整して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆい
2017年11月26日

簡単なのに美味しいレシピでした!
体も温まる冬にぴったりのメニューでした☆

たべれぽ
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ぐれにゃん
2017年11月12日

あっさりしてて美味しかったです

たべれぽ
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ゅなプー
2017年10月18日

簡単に手早く出来て、美味しかったです🍜
下の娘と初めて一緒に作りました~♪♪
美味しく作る事が出来たので、娘も自信がついたみたいです( *´艸`)

たべれぽ
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ayanon
2017年09月05日

簡単!!

たべれぽ
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あゆゆ
2017年09月04日

味付け簡単なのにおいしかった!

たべれぽ
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まゆ
2017年08月31日

簡単で美味しいです。

コメント

なっちゃん
なっちゃん
ごま油を風味付けに仕上げにかけたらどーでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
仕上げにごま油をプラスしていただいても風味がよくなり美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
よしみ
よしみ
手軽においしくできました!また作ります!
4ヶ月前
Haruyo Ishikawa
Haruyo Ishikawa
味付けで味ポン入れても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
味ポンを加えても美味しそうですね。
お好みで色々なアレンジも楽しんでくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
4ヶ月前

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