ふわふわ卵ときのこの中華スープ レシピ・作り方

「ふわふわ卵ときのこの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きのこの旨味を楽しむことが出来る中華スープです。卵を加えることで、やさしい味わいになります。薄味に仕上げてありますので、朝食にもおすすめですよ。とても簡単にお作りいただけますので、是非一度お試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を加えて中火で煮ます。
  3. 3. ひと煮立ちしたら弱火にして、鶏ガラスープの素、塩を加えて味を調えます。溶き卵を回し入れ、火が通ってきたら軽く混ぜ合わせて火から下ろします。
  4. 4. 器によそい、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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