ふわふわ卵ときのこの中華スープ レシピ・作り方
「ふわふわ卵ときのこの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこの旨味を楽しむことが出来る中華スープです。卵を加えることで、やさしい味わいになります。薄味に仕上げてありますので、朝食にもおすすめですよ。とても簡単にお作りいただけますので、是非一度お試し下さい。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- しめじ 40g
- えのき 40g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- 水 400ml
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 ふたつまみ
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
- 2. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を加えて中火で煮ます。
- 3. ひと煮立ちしたら弱火にして、鶏ガラスープの素、塩を加えて味を調えます。溶き卵を回し入れ、火が通ってきたら軽く混ぜ合わせて火から下ろします。
- 4. 器によそい、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.2
4.2
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