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ふわふわ卵ときのこの中華スープ　レシピ・作り方

「ふわふわ卵ときのこの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
200円
4.25(209)
きのこの旨味を楽しむことが出来る中華スープです。卵を加えることで、やさしい味わいになります。薄味に仕上げてありますので、朝食にもおすすめですよ。とても簡単にお作りいただけますので、是非一度お試し下さい。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、ほぐします。
  • 2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を加えて中火で煮ます。
  • 3ひと煮立ちしたら弱火にして、鶏ガラスープの素、塩を加えて味を調えます。溶き卵を回し入れ、火が通ってきたら軽く混ぜ合わせて火から下ろします。
  • 4器によそい、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.25
209人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏がらスープの素をベースにした、きのこのだしがじんわり広がる優しい味わいの中華スープです。溶き卵にマヨネーズを少量加えて火を止めてから投入すると、ふわっふわの卵に仕上がると好評です。えのき・しめじ・まいたけなどお好みのきのこで作れて、豆腐や長ねぎをプラスしてアレンジも自在。味が薄く感じる場合は鶏がらスープの素を多めにするのがコツで、短時間で作れるお手軽な一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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