じゃがいもとひき肉のシンプルコロッケ レシピ・作り方

「じゃがいもとひき肉のシンプルコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもとひき肉のコロッケの紹介です。豚ひき肉と玉ねぎのうまみをしっかり引き出して、あっさりホクホクに仕上げました。軽い食感で、いくつでも食べられるやさしい家庭の味なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし、粗熱を取ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに豚ひき肉、塩こしょうを入れ炒めます。
  5. 4. 豚ひき肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 2に4を加えて混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に形を整え、衣の材料を順にまぶします。
  7. 6. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで3分程揚げて油を切ります。
  8. 7. お皿にトッピングの材料と6を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認して、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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