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じゃがいもとひき肉のシンプルコロッケ　レシピ・作り方

「じゃがいもとひき肉のシンプルコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.45(72)
じゃがいもとひき肉のコロッケの紹介です。豚ひき肉と玉ねぎのうまみをしっかり引き出して、あっさりホクホクに仕上げました。軽い食感で、いくつでも食べられるやさしい家庭の味なので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。

  • 0:16
    1.玉ねぎはみじん切りにします。
  • 0:26
    2.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにマッシャーでつぶし、粗熱を取ります。
  • 0:19
    3.中火で熱したフライパンに豚ひき肉、塩こしょうを入れ炒めます。
  • 0:08
    4.豚ひき肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒め、玉ねぎがしんなりして、豚ひき肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  • 0:57
    5.2に4を加えて混ぜ合わせ、4等分にして楕円形に形を整え、衣の材料を順にまぶします。
  • 0:16
    6.鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、きつね色になるまで3分程揚げて油を切ります。
  • 0:05
    7.お皿にトッピングの材料と6を盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認して、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
1473kcal
炭水化物：
91.4g
脂質：
113.8g
塩分量：
3.7g
タンパク質：
30g

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
72人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

じゃがいもは潰し加減を調整することで、食べた時のホクホク感とゴロッとした食感を楽しめます。サクサクの衣と相性抜群です。玉ねぎは粗めに刻むことで食感が残り、コーヒー用ミルクを加えると滑らかでコクのある仕上がりに。シンプルな材料と味付けながら満足感があり、カレー粉を加えたアレンジも美味しく、お弁当のおかずにもぴったりです。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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