ミュートを解除

鶏なんこつのお月見つくね　レシピ・作り方

「鶏なんこつのお月見つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
鶏なんこつのコリコリ食感がおいしい、お手軽つくねのご紹介です。卵黄をたっぷり絡めてお召し上がりくださいね。お酒のおつまみにもぴったりの一品なので、ぜひ作ってみてください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1長ねぎはみじん切りにします。鶏なんこつは粗みじん切りにします。
  • 2ボウルに鶏ひき肉、1の鶏なんこつ、卵白、1の長ねぎ、(A)を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
  • 34等分にして、丸く成形します。
  • 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて両面を焼きます。焼き色がついたら弱火にし、蓋をして10分程蒸し焼きにします。
  • 5中まで火が通ったら、たれの材料を入れて弱火で絡めます。
  • 6全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、卵黄をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

このレシピに関連するカテゴリ