乳製品不使用!豆腐抹茶ムース レシピ・作り方

「乳製品不使用!豆腐抹茶ムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回のムースは生クリーム、牛乳など乳製品を使用してないヘルシーなムースです。 豆腐を加えることでふんわり感を出すと共にあっさりした味わいも出ます。 甘さ控えめのヘルシースイーツなので、お好みで砂糖を増やしたり、ホイップクリームをトッピングしたりしてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(6個分)

  • 絹豆腐300g
  • 豆乳100ml
  • 三温糖大さじ3
  • 粉抹茶大さじ1.5
  • 粉ゼラチン用
  • 粉ゼラチン5g
  • 25g
  • トッピング用
  • 黒蜜適量
  • きな粉適量

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンは、600Wのレンジで30秒加熱して溶かしておきます。
  2. 1.
    ミキサーに絹豆腐、豆乳、三温糖を入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  3. 2.
    1に粉抹茶と粉ゼラチンを加え、全体がよく混ざるまで撹拌します。
  4. 3.
    器に注いで冷蔵庫で3時間冷やし、黒蜜、きな粉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豆腐は水切り不要です。
ミキサーがなければフードプロセッサーでも大丈夫です。
混ぜる時は、全体がよく混ざるまで撹拌してください。
濃厚さやねっとりさを出したい場合には豆腐を水切りすると出やすくなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ヨッシー
ヨッシー
三温糖じゃなくて。普通の砂糖でも。作れますか❔
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みのお砂糖でお作りいただけますよ。是非作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ヒロキ
ヒロキ
自分は乳製品アレルギーを持ってるのでこういうのがあると嬉しいです!1回作ってみます!
1年前
さいとう
さいとう
この豆乳は無調整のものの方が良いのでしょうか?調整豆乳でも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
調整豆乳でもお作りいただけます。
ですが、無調整豆乳に比べて調整豆乳はすでに甘みの付いているものがあるかと思いますので、お好みに合わせて材料の砂糖の量を調整してみてくださいね。
よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
12ヶ月前
タクミ
タクミ
ミキサーではなく泡立て器で混ぜて作ることも出来ますでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
泡だて器でも大丈夫ですよ
ぜひ作ってみて下さいね
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください