乳製品不使用!豆腐抹茶ムース レシピ・作り方

「乳製品不使用!豆腐抹茶ムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今回のムースは生クリーム、牛乳など乳製品を使用してないヘルシーなムースです。 豆腐を加えることでふんわり感を出すと共にあっさりした味わいも出ます。 甘さ控えめのヘルシースイーツなので、お好みで砂糖を増やしたり、ホイップクリームをトッピングしたりしてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(6個分)

  • 絹豆腐300g
  • 豆乳100ml
  • 三温糖大さじ3
  • 粉抹茶大さじ1.5
  • 粉ゼラチン用
  • 粉ゼラチン5g
  • 25g
  • トッピング用
  • 黒蜜適量
  • きな粉適量

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンは、600Wのレンジで30秒加熱して溶かしておきます。
  2. 1.
    ミキサーに絹豆腐、豆乳、三温糖を入れ、滑らかになるまで撹拌します。
  3. 2.
    1に粉抹茶と粉ゼラチンを加え、全体がよく混ざるまで撹拌します。
  4. 3.
    器に注いで冷蔵庫で3時間冷やし、黒蜜、きな粉をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豆腐は水切り不要です。
ミキサーがなければフードプロセッサーでも大丈夫です。
混ぜる時は、全体がよく混ざるまで撹拌してください。
濃厚さやねっとりさを出したい場合には豆腐を水切りすると出やすくなります。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundちくわぶとキャベツのガーリックソテー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉としめじのおろし炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンのエビマヨ風
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください