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鶏もも肉と長ねぎのさっぱり塩だれ炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎのさっぱり塩だれ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.46(48)
鶏もも肉と長ねぎを使ったさっぱり炒め物のご紹介です。レモンの酸味とねぎの旨味が効いていて、しっかりとした味付けでごはんが進みます。おかずとしてもお酒のおつまみとしてもぴったりですので、ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    鶏もも肉は筋を取り除いておきます。長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。

  • 0:07
    1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
  • 0:09
    2.ニンニクは薄切りにします。
  • 0:34
    3.鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて料理酒、塩を加え揉み込みます。片栗粉を加えて揉み込み、全体にまぶします。
  • 0:11
    4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて香りが立つまで炒めます。
  • 0:31
    5.3を入れて中火で炒め、鶏もも肉の色が変わったら1を加えて炒めます。長ねぎがしんなりしたら(A)を入れて炒め合わせ、鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:10
    6.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
694kcal
炭水化物：
23.4g
脂質：
45.5g
塩分量：
3.7g
タンパク質：
44.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.46
48人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏もも肉がプリプリの食感に仕上がり、レモン果汁のさっぱりとした酸味と蜂蜜の優しい甘みが絶妙なバランス。長ねぎとの相性も抜群で、仕上げのブラックペッパーがアクセントになっています。鶏肉に片栗粉をまぶすことで、味がしっかり絡んでジューシーに。パプリカやしめじなどの野菜を加えてもおいしく、暑い季節にぴったりの箸が止まらない一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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