キャベツとひき肉のはさみ蒸し煮 レシピ・作り方
「キャベツとひき肉のはさみ蒸し煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツとひき肉のはさみ蒸し煮のご紹介です。キャベツにひき肉をはさみ、コンソメスープで蒸し煮に仕上げました。シンプルな味つけですが、旨味たっぷりでおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
- 2. キャベツは縦半分に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、粗熱を取ります。
- 3. ボウルに1、残りの肉だねの材料を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、2等分にします。
- 4. 2の葉の間に3をはさみます。同様にもう1つ作ります。
- 5. 鍋に4、水、(A)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。蓋をして時々スプーンで煮汁をかけながら、肉だねに火が通るまで15分程煮こみ、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょう、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 キャベツは電子レンジで加熱することで、肉だねがはさみやすくなります。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 煮こむときは焦がさないように、時々鍋底を動かしながら煮こんでください。
たべれぽ
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