すっぱ辛い 細切り肉のあんかけチャーハン レシピ・作り方

「すっぱ辛い 細切り肉のあんかけチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とろりとしたあんかけに、たっぷりの豚バラ肉を加えたあんかけチャーハンのご紹介です。豚バラ肉にひと手間加える事で豚バラ肉の旨味を閉じ込め、プルプルに仕上がりますので、少ない具材だけで簡単に美味しい一品になります。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎを粗みじん切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は細切りにします。
  3. 3. チャーハンを作ります。中火で熱したフライパンにごま油の半量を入れ、1を炒めます。
  4. 4. 長ねぎの香りが出てきたらごはん、溶き卵、①を加えて中火で炒め、ごはんがパラパラになり、全体に味が馴染んだら取り出します。
  5. 5. 4のフライパンを中火にかけ、残りのごま油をひき、2を炒め、塩こしょうを振ります。
  6. 6. 豚バラ肉に火が通ってきたら②を加え、中火でひと煮立ちさせます。
  7. 7. 中火のまま③を順に入れ、とろみがついて溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
  8. 8. 器に4を盛り付け、7、ラー油をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。豚バラ肉は薄切りでもお作りいただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ