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豆腐ときのこのふんわり卵炒め レシピ・作り方
「豆腐ときのこのふんわり卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.22(7)
豆腐ときのこのふんわり卵炒めのご紹介です。なめらかな豆腐ときのこの旨味が、ふんわりととじた卵とよく合います。ごはんにのせて丼にしてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、斜め半分に切ります。
- 2木綿豆腐は一口大に切ります。
- 3ボウルに卵を入れて、よく溶きほぐします。
- 4別のボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しいたけがしんなりするまで炒めます。
- 62を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒め合わせます。
- 74を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めます。
- 83を回し入れて中火で炒め、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
