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鯛のごま茶漬け　レシピ・作り方

「鯛のごま茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.61
(26)

ごまの味がしっかりとしみた美味しい鯛のお茶漬けです。だし汁にわさびを溶かして、程よくツーンとくる辛さがやみつきになります。シメの一品にも、お夜食にもぴったり！軽く食べられる一品に仕上げました。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 三つ葉は2cm程の長さに切ります。
  2. 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3 タイを入れて全体に絡むように混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程漬け置きます。
  4. 4 鍋にお湯を沸騰させ、顆粒和風だし、薄口醤油を入れて混ぜ合わせます。
  5. 5 どんぶりに温かいごはんを盛り、3を盛り付け、1、のり、わさびを飾り、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

今回は刺身用に切れている身を使用しました。一口大に切れていないものを使用する場合は、はじめに、切ってからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
26人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

あーちゃん
あーちゃん
三つ葉は入れないとダメですか？白ねりごまは何か代用できますか？顆粒和風だしは代用ありますか？薄口醤油は普通の醤油でもいいですか？
kurashiru
kurashiru
三つ葉を省いて、顆粒だしは白だし、薄口醤油は濃口醤油で代用いただけますよ。白ねりごまは代用が難しく、味の決め手となる調味料のため、ご用意いただくことをおすすめいたします。鯛に白ねりごまの風味がよく合うのでぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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