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葉ニンニクと豚バラ肉の塩麹炒め レシピ・作り方
「葉ニンニクと豚バラ肉の塩麹炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、葉にんにくと豚バラ肉の塩麹炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、香りの良い葉ニンニクを、塩麹でコクのある味付けにすると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (スライス) 150g
- 葉ニンニク 200g
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)塩麹 大さじ2
- ごま油 小さじ1
手順
- 1 葉ニンニクは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を炒めます。
- 4 豚バラ肉に火が通ってきたら、1と(A)を入れ、味が馴染むまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
まさーり
2023.2.23
簡単に料理でき、美味しかったです!
葉ニンニクがあったら、また作りたいです。
塩麹はやさかの有機玄米塩麹を使いました◎
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
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