ザクザクスパイシーフライドチキン　レシピ・作り方

Name: ザクザク スパイシーフライドチキン
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 溶き卵 1/2個分; 牛乳 大さじ2; 薄力粉 大さじ2; しょうゆ 大さじ2; すりおろし生姜 大さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1; チリパウダー 小さじ1; カイエンペッパー 小さじ1; 薄力粉 50g; 揚げ油 適量; ベビーリーフ 5g; ミニトマト 2個; レモン 1/8個

「ザクザクスパイシーフライドチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

80 分

費用目安

500 円

4.57

(175)

スパイシーなフライドチキンはいかがでしょうか。鶏もも肉を調味液に漬けることで中までしっかりと味が染み込み、ジューシーに仕上がります。ザクザクとした衣の食感がクセになり、後引くおいしさの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 鶏もも肉は半分に切ります。
2 ボウルに漬け込み液の材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れて全体に絡め、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬け込みます。
3 薄力粉が入ったバットに汁気を切った2を入れて、全体にまぶします。
4 鍋の底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。鶏もも肉に火が通るまで7分ほど揚げ、油を切ります。
5 ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを添えたお皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

辛味が苦手な方は、カイエンペッパーの量をお好みで調整してください。鶏もも肉は、鶏むね肉や鶏ささみに代えてもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57

175人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外側はサクサクザクザクの衣が特徴的で、中はジューシーな仕上がりです。鶏もも肉や手羽元を使って、チリパウダーやカイエンペッパーでスパイシーに、にんにくをたっぷり効かせれば本格的な味わいに。辛さは好みで調整できます。衣をつけて揚げるだけの簡単レシピで、レモンを添えると爽やかな風味がプラスされます。家族みんなに大好評の一品です。

あまにちゃん

2021.1.13

チリパウダーもカイエンペッパーも無かったので入れませんでした。代わりににんにくマシマシで唐揚げに近い味でしたが普段してる片栗粉まぶして揚げるのよりカリッとして美味しかったです🙆‍♀️

37人のユーザーが参考になった

ㅁㅋ

2022.4.2

今まで作ったフライドチキンの中で１位のビジュアルに仕上がりました！衣のザクザク完璧です^^ 味はちょっと物足りなかったので、次はもっとニンニクたっぷり入れるか、下味のときに塩胡椒もしようかと思います。辛さは…？？？って感じだったので、辛いの好きな人はチリペッパーの量増やす＆一味唐辛子とかも入れるか、カイエンペッパーを手に入れて作った方がいいと思います。自分で作れるフライドチキンとしてはすごく良かったです！

26人のユーザーが参考になった