パネトーネ風マフィン レシピ・作り方
「パネトーネ風マフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パネトーネ風マフィンのご紹介です。ふっくらと甘いスポンジに、ラム酒が香るミックスドライフルーツをたっぷり入れて焼くと、コーヒーや紅茶によく合うお茶菓子になりますよ。パーティースイーツにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(6個分（6.5×5cmマフィンカップ）)
- 粉類
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 5g
- 食品用重曹 3g
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 100g
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
- ミックスドライフルーツ (ラム酒漬け) 100g
- 粉糖 適量
作り方
- 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。 ミックスドライフルーツは汁気を切っておきます。
- 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
- 3. 粉類をふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
- 4. ミックスドライフルーツを入れ、混ぜ合わせ、カップの7分目まで入れます。
- 5. 天板に並べ、170℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで、20分ほど焼きます。
- 6. 粗熱が取れたら、粉糖をまぶし、器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください
たべれぽ
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