料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

シナモン風味のじゃが豚クリームソース

「シナモン風味のじゃが豚クリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シナモンと生クリームで、優しい味のお料理です。 シナモンは、豚肉や生クリームとも相性が良いんです。 こしょうの量を多めにするとお酒にも合います。 豚もも肉や鶏肉でもおいしいので、アレンジしてみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • じゃがいも300g
  • 有塩バター10g
  • 生クリーム大さじ2
  • シナモンパウダー小さじ1/3
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1.
    豚ひき肉は塩こしょうをふり、軽くこねるように全体に混ぜ合わせひとまとめにしておきます。
  2. 2.
    じゃがいもは皮をむいて一口大に切った後、ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
  3. 3.
    フライパンにバターを溶かし、1を炒めます。はじめは表面を焼きつけるようにし、徐々にほぐしていきます。
  4. 4.
    2を加えてさっと炒め、生クリームを加えます。
  5. 5.
    沸騰してとろみがついてきたらシナモンパウダーを加え、塩こしょうで味を調えて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉はポロポロの状態で炒めはじめるより、少しこねてひとまとめにしてから焼くことで、肉汁を逃さずジューシーな仕上がりになります。
牛乳でも作ることはできますが、生クリームを使用するととろみとコクが出ておいしくなります。
シナモンの量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

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コメント

杏樹
杏樹
シナモンはシナモンシュガーでも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シナモンシュガーだと砂糖が入っているので、甘みが加わってしまいます。
甘みが加わっても大丈夫でしたらお好みでお作りくださいね。
4ヶ月前
杏樹
杏樹
牛乳でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームの代わりに牛乳でもお作りいただけますが、生クリームを使用する際に比べあっさりとした仕上がりになります。シナモンと生クリームの相性が良く、優しい味がとても美味しいですよ。ご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
茉莉愛
茉莉愛
豆乳代用は不可能でしょうか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳でもお作りいただけますが、生クリームのようなコクは減ってしまいます。
お作りになった際は、是非たべれぽの投稿もしてみてくださいね。
6ヶ月前

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