食感を楽しむ 鶏団子鍋 レシピ・作り方

「食感を楽しむ 鶏団子鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食感が楽しい、鶏団子とごぼうの旨味たっぷりのお鍋です。シャキシャキの水菜と歯ごたえのあるごぼう、柔らかい鶏団子の中には、歯ごたえのアクセントになるきくらげが隠れています。アツアツを召し上がってくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ごぼうはよく洗い包丁の背で皮をこそげ取っておきます。
  2. 1. ごぼうはささがきにします。水を入れたボウルに入れて5分ほどアクを抜き、ザルにあけておきます。
  3. 2. 水菜は根元を切り落として、食べやすい長さに切ります。
  4. 3. 鶏団子を作ります。長ねぎときくらげを食感の残る程度の大きさのみじん切りにし、ボウルに入れます。
  5. 4. 3と鶏団子のその他の材料をすべてボウルに合わせ入れ、粘りが出るまでこねます。
  6. 5. 鍋に(A)を入れ中火にかけ、煮立たせます。4をスプーンですくって落とし、蓋をして中火のまま3分ほど煮ます。
  7. 6. 蓋を取り、鶏団子に火が通ったら1を入れ、少ししたら2を入れ完成です。

料理のコツ・ポイント

水菜の代わりに豆苗などを入れても美味しくお作りいただけます。お好きな具材を入れアレンジしていただけます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ