副菜にほうれん草と舞茸のおひたし　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. まいたけは石づきを取っておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
2. 1. まいたけは手でほぐします。
3. 2. 鍋にお湯を沸騰させ、塩、1を入れて1分程ゆで、取り出します。
4. 3. 同じ鍋にほうれん草を入れて1分程ゆで、お湯を切り、流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
5. 4. 根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
6. 5. ボウルに2、4、(A)を入れて和えます。
7. 6. 器に盛り付けて完成です。