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副菜にほうれん草と舞茸のおひたし レシピ・作り方
「副菜にほうれん草と舞茸のおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.34(19)
ほうれん草とまいたけのおひたしのご紹介です。いつものほうれん草のおひたしに、まいたけを加えることで旨みも食感も増しておいしく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備まいたけは石づきを取っておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
- 1まいたけは手でほぐします。
- 2鍋にお湯を沸騰させ、塩、1を入れて1分程ゆで、取り出します。
- 3同じ鍋にほうれん草を入れて1分程ゆで、お湯を切り、流水にさらして粗熱を取り、水気を絞ります。
- 4根元を切り落とし、4cm幅に切ります。
- 5ボウルに2、4、(A)を入れて和えます。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
19人の平均満足度
よくある質問
- Qアルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について+A非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
