きゅうりのピリ辛白和え　レシピ・作り方

手順

1. 準備 きゅうりはヘタを切り落としておきます。生姜は皮をむいておきます。
2. 1 きゅうりは薄い輪切りしボウルに入れ、塩を入れて5分ほど置き軽く揉んで水気を切ります。
3. 2 ザーサイは粗みじん切りします。長ねぎはと生姜はみじん切りします。
4. 3 別のボウルに絹ごし豆腐、1、2、(A)を入れよく混ぜ合わせ、なめらかになったら器に盛り付け、ラー油を回しかけて完成です。