簡単!なんちゃってすき焼き レシピ・作り方

「簡単!なんちゃってすき焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

すき焼きに使われる具材を巻いて、あまーく煮たタレに絡めればあっという間にすき焼きの出来上がり♪ お肉に巻いてあるので豆腐の形も崩れず、食べやすさも抜群です。 お好みで具材をえのきや春菊に変えても美味しく召し上がれます♪
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 牛肉 (8枚)200g
  • 木綿豆腐1丁
  • ねぎ1/3本
  • 水菜1/4本
  • ①水500ml
  • ①酒大さじ1
  • ①しょうゆ100ml
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖適量
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • ししとう2本
  • にんじん1/4本
  • 適量

作り方

  1. 1.
    キッチンペーパーで豆腐を15分水切りします
  2. 2.
    ネギ、水菜は5cmの長さに切ります
  3. 3.
    1を8等分に切ります
  4. 4.
    牛肉にネギ、水菜、豆腐を巻きます
  5. 5.
    鍋に①を入れ一煮立ちさせたら閉じ目をしたにして4を入れます
  6. 6.
    味が染みたら完成です

料理のコツ・ポイント

落としぶたをすると中まで味が染み込みやすくなります。
にんじんとししとうはお好みで使用して下さい。
豆腐は崩れやすいので、水切りを必ずする事と、巻く際は牛肉の幅に合わせ切る事で崩れにくくなります。
たまごはお好みで調節して下さい。

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