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油揚げで メンチカツ　レシピ・作り方

「油揚げで メンチカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.68(6)
糖質6.7g/207kcal（1人分・キャベツとミニトマトは除く）
メンチカツの衣を油揚げで代用した糖質制限レシピのご紹介です。油揚げは裏返すことで衣のようなサクサクとした食感を楽しむことができます。糖質制限でもおいしいメンチカツを味わうことができておすすめですので、ぜひ作ってみてください。
※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1油揚げは菜箸を転がし、横半分に切って裏返します。
  • 2玉ねぎはみじん切りにします。
  • 3ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れて粘り気が出るまで捏ね、2等分にします。
  • 41に3を詰めて爪楊枝で留めます。
  • 5鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。中に火が通るまで10分程揚げ、油を切ります。
  • 6器に盛り付け、キャベツ、ミニトマト、中濃ソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

中濃ソースは大さじ1(18g)あたり約5.4gの糖質が含まれていますので、塩の量を調整してタネにしっかりと味をつければその分糖質量を抑えることができます。また、レモン汁小さじ1をかけてさっぱりと召し上がるのもおすすめです。レモン汁は小さじ1あたり約0.4gの糖質が含まれますので、中濃ソースよりは糖質を抑えることができますよ。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.68
6人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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