スパイシーペッパーハッシュドポテト レシピ・作り方

「スパイシーペッパーハッシュドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チリパウダーと黒こしょうが入った、大人な味わいのハッシュドポテトはいかがでしょうか。チリパウダーと黒こしょうのスパイシーな風味がクセになりますよ。お酒のおつまみにも最適です。おもてなしやパーティーにもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 3個
  • ①片栗粉 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 小さじ1/3
  • ①チリパウダー 小さじ1/3
  • 揚げ油 適量
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは5mm角に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで8分程加熱します。
  4. 3. 熱いうちにスプーンで粗く潰し、①を加えて混ぜ合わせ、2等分にし、楕円形に成形します。
  5. 4. フライパンの底から2cm程揚げ油を注ぎ、190℃に熱したら3を揚げます。
  6. 5. 両面5分ずつ揚げ、きつね色になり、両面がカリッとしたら油切りをし、パセリを乗せた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。チリパウダーが無い場合は省いていただいても構いません。成形する時は平たくするとカリッと仕上がります。

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