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塩辛で旨味があふれる チキンステーキ レシピ・作り方
「塩辛で旨味があふれる チキンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
300円
レビュー
鶏もも肉を塩辛に漬け込んで焼いたチキンステーキのご紹介です。味付けは塩辛だけですが、旨味が染み込みとても味わい深い一品です。ごはんのおかずにも合いますし、お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏もも肉の皮目にフォークで数ヶ所をフォークで刺し、穴を開けます。
- 2ジップ付き保存袋に入れ、塩辛を加えて閉じ、よく揉み込み、冷蔵庫に入れて45分漬け込みます。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき2の皮目から焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
- 4料理酒を回しかけ、中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5ベビーリーフをのせた器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
鶏もも肉は鶏むね肉でも代用できます。鶏もも肉を漬け込んだ後は塩辛と一緒に焼いてください。お好みでわさびをつけてお召し上がりください。
栄養価（1人前あたり）
- カロリー：
- 673kcal
- 炭水化物：
- 3.7g
- 脂質：
- 45.2g
- 塩分量：
- 2.7g
- タンパク質：
- 54.4g
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
