やみつき ピーマンポテサラ レシピ・作り方

「やみつき ピーマンポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手軽に作れる絶品ポテトサラダのご紹介です。ピーマンを丸ごと使ってボリュームたっぷりに仕上げました。お酒にもピッタリ合うので、おつまみとしても楽しめる一品です。とっても簡単なので是非作ってみて下さいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

  • ピーマン 2個
  • ポテトサラダ
  • じゃがいも 2個
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1/2
  • ①酢 大さじ1/2
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • マヨネーズ (飾り用) 大さじ2
  • ピンクペッパー (飾り用) 適量
  • 黒こしょう (飾り用) ふたつまみ

作り方

  1. 準備. ピーマンは洗っておきます。 じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
  2. 1. ピーマンのヘタの部分を1センチ切り、タネを取り出します。
  3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
  4. 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、①を加えて混ぜます。
  5. 4. 1に3を入れてマヨネーズを上に乗せ、黒こしょうとピンクペッパーを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。今回はシンプルにじゃがいもだけですが、お好みのお野菜をポテトサラダに入れても美味しいですよ。

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