やみつき ピーマンポテサラ レシピ・作り方
「やみつき ピーマンポテサラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
手軽に作れる絶品ポテトサラダのご紹介です。ピーマンを丸ごと使ってボリュームたっぷりに仕上げました。お酒にもピッタリ合うので、おつまみとしても楽しめる一品です。とっても簡単なので是非作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2個分)
- ピーマン 2個
- ポテトサラダ
- じゃがいも 2個
- (A)マヨネーズ 大さじ2
- (A)砂糖 大さじ1/2
- (A)酢 大さじ1/2
- (A)塩 ひとつまみ
- (A)黒こしょう ひとつまみ
- マヨネーズ (飾り用) 大さじ2
- ピンクペッパー (飾り用) 適量
- 黒こしょう (飾り用) ふたつまみ
作り方
- 準備. ピーマンは洗っておきます。 じゃがいもは芽を取り皮を剥いておきます。
- 1. ヘタから1cm程を切り落とし、種を取り出します。
- 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3. 熱いうちにマッシャーで潰し、(A)を加えて混ぜます。
- 4. 1に3を入れてマヨネーズを上に乗せ、黒こしょうとピンクペッパーを飾ったら完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。今回はシンプルにじゃがいもだけですが、お好みのお野菜をポテトサラダに入れても美味しいですよ。
たべれぽ
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