すりおろして簡単 しゃりしゃり梨ゼリー レシピ・作り方

「すりおろして簡単 しゃりしゃり梨ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梨が美味しい季節にぴったりなさっぱり梨ゼリーのご紹介です。 午後のおやつとしてはもちろん、食後のデザートとしても美味しくお召し上がりいただけます。 すりおろしと角切りの梨が入っているので、梨の風味を存分に味わえます。ぜひお試しください。
調理時間:20分 (冷やす時間は含まない)
費用目安:350円前後
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材料(2個 (直径7.5cm))

  • 1個
  • ゼラチン4g
  • 水 (ふやかす用)大さじ1
  • 170ml
  • ①グラニュー糖25g
  • ①レモン汁大さじ1

作り方

  1. 準備.
    梨の皮を剥き、種と軸を取っておきます。
  2. 1.
    梨は1/3はさいの目切りにして、残りはすりおろし器で擦ります。
  3. 2.
    ゼラチンを水でふやかします。
  4. 3.
    小鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰してきたら①を加え、グラニュー糖を溶かします。
  5. 4.
    1を入れ、1分煮詰めたら火を止めます。
  6. 5.
    2を加え、混ぜ合わせたら粗熱を取ります。
  7. 6.
    カップに5を流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
・ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
・また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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